Très bon mais déçu par la tromperie : filet de saumon appelé « cœur de saumon » avec la peau du saumon caché sous le morceau qui nous paraissait être un morceau 100% chair et au moment de couper, on s’aperçoit que l’on y arrive pas et on se retrouve avec la peau du poisson bien cachée car la peau n’allait pas jusqu’au extrémité de la chair donc impossible à détecter dans cet emballage sous vide. Et au prix au kg (même si ça ne me dérange pas de payer plus cher pour de bons produits), mais c’est abusé de faire cela.